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Mille-feuille


Ingrédients : Modifier

Pour la pâte:

  • 500 g de pâte feuilletée

Pour la crème pâtissière

  • 1 oeuf
  • 1/4 de litre de lait
  • 50 g de sucre
  • 35 g de farine
  • un sachet de sucre vanillé

Pour le glaçage

  • Sucre glace
  • Un carreau de chocolat.

Préparation :Modifier

Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur thermosta 6, soit 180°C.

Pendant ce temps, préparer la crème patissière:

Mettre le lait à bouillir.

pendant ce temps, mélanger dans un salaldier l'oeuf, le sucre vanillé et la farine.

Lorsque le lait est a ébulition, le verser immédiatement dans le saladier.

Remettre à cuire dans une casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consitance de la crème.

Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même desséchée, la couper en trois parties égales.

Etaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glaçage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.

C'EST PRÊT !